VALUTAZIONE VINI  2017 – 2ª Parte

ASPETTI QUALITATIVI GENERALI La valutazione degli aspetti climatici nel suo complesso, ci porta ad una prima fondamentale considerazione, quella cioè degli aspetti sanitari delle uve, eccezionalmente elevati. Infatti proprio per le   condizioni di caldo

VALUTAZIONE VINI 2017 – 1ª Parte

CONSIDERAZIONI GENERALI La vendemmia si è conclusa da pochi giorni, gli ultimi vini sono ancora in fermentazione ma è già possibile tracciare un bilancio sulla qualità dei vini di questa annata agraria 2017-2018 che

NEVE BELLA E UTILE

NEVE BELLA E UTILE In questi giorni a Canosa ha fatto la sua comparsa la dama bianca conferendo alla nostra citta ed a tutto il territorio aspetti scenografici molto suggestivi per piccoli e grandi.

E parliamo un po di olio…

Visto che in tanti mi chiedono e/o parlano di olio e sopratutto della qualità dell’olio di quest’anno, vedrò di fornire alcune delucidazioni sulla annata olearia attuale. Quella mostrata