Maè… maestrale

MAÈ (maestrale)

INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

PUGLIA BIANCO

UVAGGIO: Falanghina in purezza

VENDEMMIA: Seconda metà di settembre

VINIFICAZIONE: In vasche di acciaio ed a temperatura controllata inferiore a 18° gradi centigradi

AFFINAMENTO: In acciaio inox per un periodo minimo di tre mesi

NOTE ORGANOLETTICHE: Vino di notevole intensità e complessità aromatica con un perfetto connubio tra note agrumate e floreali il tutto accompagnato da una equilibrata struttura ed una giusta acidità che ne consentono di percepire l’intensità e la persistenza aromatica. Sposa ottimamente tutti i piatti della tradizione marinara italiana ed internazionale. Servire fresco a 10-12°C

GRADAZIONE ALCOLICA : 11% Vol